Les personnes atteintes d'hépatite A peuvent présenter des symptômes de type grippal, comme de la fièvre, des frissons, des maux de tête et une sensation de faiblesse générale. Parmi les autres symptômes, on note de l'anorexie (perte de l'appétit), des nausées, un ictère (coloration jaune de la peau et de la conjonctive des yeux), des urines foncées, des selles pâles, une douleur abdominale et de la fatigue.

Bien que l'hépatite A n'évolue pas en infection chronique, la récupération complète après une hépatite A peut prendre beaucoup de temps. Les enfants, en particulier ceux de moins de 6 ans, ne présentent pas de symptômes évidents dans bien des cas. Les adultes atteints d'hépatite A peuvent être gravement malades pendant une période pouvant atteindre 2 mois et la guérison complète peut prendre jusqu'à 6 mois. En outre, jusqu'à 22 % des cas rapportés chez les adultes peuvent nécessiter une hospitalisation.